Palmitato di ascorbilo CAS 137-66-6

Nome del prodotto: Ascorbyl Palmitate Formula molecolare: C22H38O7 Peso molecolare: 414.533 Numero CAS: 137-66-6 Descrizione Ascorbyl Palmitate è una polvere bianca o giallastra-bianca. Ha un odore leggermente agrumato. È molto solubile in acqua e oli vegetali, solubile in etanolo. Il palmitato di ascorbil può essere ottenuto per esterificazione dell'acido palmitico e dell'acido ascorbico. È un antiossidante liposolubile che può prevenire la formazione di perossidi di olio e ritardare l'ossidazione e il deterioramento di olio animale, olio vegetale, pesce, margarina, latte e carotenoidi. L'effetto è migliore di BHA e BHT. Rispetto all'acido ascorbico, il palmitato di ascorbile ha significativamente migliorato l'effetto antiossidante, a causa dell'inserimento del gruppo di acido palmitico, ha gruppo di acido ascorbico idrofilo e gruppo di palmitato lipofilo, e poi diventa un tensioattivo di alta qualità. Il palmitato di ascorbile può essere utilizzato in alimenti oleosi, oli commestibili, oli animali e vegetali e cosmetici avanzati. Può anche essere utilizzato in vari alimenti per neonati e latte in polvere. Ha funzioni antiossidanti e di rafforzamento nutrizionale ed è ampiamente usato in alimenti, cosmetici e prodotti sanitari medici. Specificazione Aspetto Polvere bianca o giallastra-bianca. Identificazione IR o rotazione specifica o metodo chimico Aspetto della soluzione Chiaro e ≤BY4 Assay 98.0%~100.5% Rotazione specifica +21.0°~+24.0° Perdita sull'essiccazione ≤1.0% cenere solfata ≤0.1% Metalli pesanti ≤10 ppm Imballaggio 25 kg/barile o come requisiti del cliente. Conservare in contenitore ben chiuso, in luogo asciutto e fresco.